Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C con levaduras indígenas durante 18 días
Barrica: Fermentación en acero inoxidable.
Barrica: Fermentación en acero inoxidable y crianza breve en barricas de roble.
Barrica: Paso en lías
Barrica: Sin crianza
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses.
Barrica: Acero y leve paso por madera
Barrica (Crianza): Sin crianza en madera; fermentación en tanques de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, y afinamiento sobre lías. El envejecimiento dura varios meses en acero antes del embotellado.
Barrica: El vino se elabora con uvas seleccionadas de colinas secas para Mourvèdre y Grenache
Barrica: Vinificado y fermentado en racimos enteros
Barrica: 24 meses en rimas (lías).
Barrica: 9 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés
Barrica: 12 meses en barricas de roble francés.
Barrica: 4 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés y americano.
Barrica: La vinificación incluye una maceración prolongada de 24 a 27 días en tinas abiertas con pigeage» y despalillado. El envejecimiento se realiza en una combinación de concreto y barricas usadas, contribuyendo a la complejidad del vino.»
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 9-12 meses.
Barrica: Fermentación controlada
Barrica: 6 meses en barricas de acero inoxidable.
Barrica: 10 meses en barrica de roble francés y americano.
Barrica: 3 meses en barrica de acero inoxidable.
Barrica: 6 meses en barrica de acero inoxidable.
Barrica: 4 meses sobre lías en acero inoxidable.
Barrica: 70% del vino reposa 12 meses en barricas de roble francés de 2° uso de 225 litros
Barrica: Crianza en barricas de roble francés durante 9 meses.
Barrica: Crianza en barricas de roble francés. En general
Barrica: Crianza en barricas de roble francés
Barrica: 13 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).
