Bodega: Chateau Latour
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 16-18 meses, de las cuales un gran porcentaje son nuevas (alrededor del 50%-60%).
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas que varía según la añada.
Bodega: Chateau Canon La Gaffeli ere
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés, con aproximadamente un 40% de barricas nuevas, durante 18 meses.
Bodega: SakeOne
Barrica: No barrica, método Ginjo sin diluir
Bodega: Hakutsuru Sake Brewing Co.
Barrica: Sin barrica, fermentación en tinas de madera
Barrica: Fermentación controlada, sin madera.
Barrica: Fermentación controlada, no filtrado.
Barrica: Fermentación tradicional sin barrica
Barrica: No barrica, proceso Daiginjo
Barrica: Sin barrica, fermentación tradicional
