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Barrica: El vino se vinifica con una maceración prolongada de 24 a 27 días en tinas abiertas con pigeage» y despalillado. El envejecimiento se realiza en una combinación de concreto y barricas usadas, lo que le otorga complejidad y elegancia.»

Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante 20 meses.

Barrica (Crianza): Fermentación con maceración de unas tres semanas. Crianza de 24 meses en barricas de roble seguida por un tiempo adicional de afinamiento en cemento/concreto para integrar sabores. Abelado con uvas 100 % Sangiovese.

Barrica (Crianza):  Se envejece aproximadamente 42 meses en grandes toneles de roble de Slavonia o grandes barricas, seguido de afinamiento adicional en botella. En algunas añadas también se usa madera mixta (barricas grandes con porcentaje de roble nuevo) para aportar estructura.

Barrica: 20 meses en barrica de roble francés.

Barrica: 18 meses en barrica de roble francés.

Barrica: Crianza aproximada de 18–20 meses en roble francés (porcentaje alto de barrica nueva), reposo en botella.