Descripción
Proviene de una selección parcelaria exclusiva de solo 2.4 hectáreas del cuartel nº 8 de la Finca Alluvia, en Gualtallary, Valle de Uco, a 1 350 metros de altitud. El suelo, con gran contenido calcáreo y drenaje excepcional, junto a un clima de días templados y noches frías, aporta mineralidad, frescura, taninos firmes y gran longevidad al vino.
Nota de Cata: Complejo y elegante, con intensos aromas a frutos negros —mora, arándano, frambuesa— combinados con marcadas notas minerales como grafito.
Nota de Vista: Color violeta-negro profundo, muy atractivo y con gran intensidad.
Nota de Boca: Amplio, equilibrado y fresco, con taninos firmes que brindan un final persistente y estructurado.
Maridaje: Aunque no hay una recomendación específica citada, su estructura, frescura y taninos lo hacen excelente con carnes rojas, guisos robustos o platos con buena materia grasa como estofados o quesos curados.
