Crianza de 6-8 meses en barricas usadas de roble francés (225 y 500 L), seguido de largo reposo en botella (12 a 24 meses dependiendo de la añada) antes de salir al mercado.
Barrica: Tempranillo 34 meses en barrica de roble americano de 225 litros, el mazuelo 34 meses en barrica de roble francés de 225 litros, se mezclan ambos por 20 meses en tanques de concreto antes del embotellamiento.
Barrica (Crianza): Crianza de 24 meses en barricas bordelesas nuevas y seminuevas de roble francés (grano fino); fermentación alcohólica en acero, maloláctica en madera. Se embotella sin clarificación ni estabilización previa en algunas añadas.
Barrica: 18 meses en barricas de roble francés.
Barrica: 18 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Fermentación en barricas de roble americano
Barrica: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés
Barrica: Aproximadamente 24 meses en roble americano y/o francés, con prolongada guarda en botella (estilo Gran Reserva).
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino
Barrica: 3 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses, y 38 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: 2 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses, y 38 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: 24 meses en barricas de roble francés.
Barrica: Crianza de 14 meses en barrica 70% roble americano (Demptos y Victoria) y 30% francés (Cadus
Barrica: Crianza de 14 meses en barrica francesa nueva (Dargaud y Taransaud).
Barrica: Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxdable.
Barrica: 6 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés
Barrica: Es envejecido durante 23 meses en barricas de 225 litros de roble francés Allier y 13 meses en depósito de hormigón. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés con sus lías finas.
Barrica: 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y 13 meses en depósitos de 13.900 litros
Barrica: Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría junto con sus lías durante 40 días.
Barrica: 24 meses en barrica de roble americano.
Barrica: 15 meses en barricas de roble francés.
Barrica (Crianza): Crianza de 12 meses en barricas bordelesas de roble francés de grano fino (nuevas y de segundo/tercer año), seguido por varios meses de ensamblaje en depósitos grandes de hormigón antes del embotellado. Además de crianza, realiza fermentación maloláctica en barrica.
Barrica: Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica de roble francés. Crianza de 24 meses en barricas bordelesas nuevas y seminuevas de roble francés con tostado medio-fino, y adicionalmente 6 meses en tinas de roble de 2.000 litros.
