Barrica: Fermentación en acero inoxidable.
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 18-24 meses.
Barrica: El vino se vinifica de manera tradicional con una maceración de 24 a 36 horas
Barrica: Fermentación en barricas de roble americano
Barrica: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino realizar su crianza durante 5 meses en barricas de roble americano y francés.
