Descripción
Este emblemático vino de Pauillac fue clasificado como Deuxième Grand Cru Classé en la histórica clasificación de 1855. Originado en un dominio fundado en el siglo XVII y consolidado como «Comtesse» por Virginie de Pichon en 1850, alcanzó renombre bajo la dirección de May-Eliane de Lencquesaing desde los años 80. En 2007 fue adquirido por Champagne Louis Roederer, que impulsó una modernización enfocada en calidad y biodinamia.
Nota de Vista: Rojo rubí profundo con una densidad visual notable, elegante y brillante.
Nota de Cata: Aromas complejos de cassis, ciruelas y frutos negros mezclados con notas florales (violeta), especias, cedro, tabaco y una sutil mineralidad.
Nota de Boca: Sedoso y estructurado, con taninos refinados, sabores intensos de fruta negra, matices de chocolate y especias, rematando en un final fresco y prolongado.
Maridaje: Excelente con carnes rojas asadas, caza, platos complejos, quesos curado o combinaciones sofisticadas como risotto de hongos o pato.
