Descripción
Le C des Carmes es la segunda etiqueta de Château Les Carmes Haut-Brion, que pertenece a los Pichet desde 2010. Se produce a partir de parcelas seleccionadas del viñedo con uvas de varias variedades típicas de Pessac-Léognan, intentando ofrecer la elegancia y el estilo del Grand Vin pero con mayor accesibilidad y perfil algo más tempranero.
Nota de Vista: Color rojo rubí intenso, con núcleo oscuro y reflejos violáceos en juventud.
Nota de Cata: Aromas de frutos negros maduros (grosella, mora, ciruela), también frutas rojas (cereza), con notas florales, especiadas (vainilla, cacao) y toques minerales y de hierbas finas.
Nota de Boca: Entrada elegante, mediana a plena estructura, taninos bien integrados y sedosos. Se siente fruta intensa, frescura que equilibra, acidez viva, y final persistente con notas minerales, especiadas y frutas maduras.
Maridaje: Muy apropiado con carnes rojas asadas, filetes, platos de caza leve, quesos maduros, estofados con salsas ricas, o incluso platos con un toque especiado o ahumado.
