Barrica: Paso en lías
Barrica: Fermentación en acero inoxidable y crianza breve en barricas de roble.
Barrica: Fermentación en acero inoxidable.
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante 12 meses.
Barrica (Crianza): No tiene crianza en barrica; se vinifica y termina en tanques de acero inoxidable, y el proceso incluye desalcoholización mediante osmosis inversa para eliminar el alcohol del vino base.
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 8 meses.
Barrica (Crianza): Muchos Nero d’Avola se elaboran sin crianza en barrica para mantener el carácter frutal, pero en versiones de mayor nivel, el envejecimiento en roble francés (8 a 12 meses) es común, aportando complejidad, estructura y suavidad.
Barrica: 6-8 meses en barrica
Barrica: de roble francés.
Barrica: 36 meses en barrica de roble y 12 meses en botella
Barrica: 12 meses en barrica de roble
Barrica (Crianza): No tiene crianza en barrica. Fermentación y afinamiento completos en tanques de acero inoxidable para preservar frescura y expresión varietal.
Barrica: Entre 24 a 30 meses en barrica
Barrica (Crianza): El envejecimiento suele ser largo: varios años, típicamente Riserva puede envejecer ~3 a 4 años o más— en barricas de roble (grandes toneles y/o barricas pequeñas), seguido de afinamiento en botella antes de su salida al mercado.
Barrica: 36 meses en barrica
Barrica (Crianza): Crianza de aproximadamente 9 meses en barricas grandes de roble (capacidad ~50 hl) tras el proceso Ripasso, luego afinamiento en botella.
Barrica: Son 18 meses en barrica
Barrica: 12 meses en barricas de roble
Barrica: 30 meses en barrica de roble
Barrica (Crianza): Se envejece aproximadamente 42 meses en grandes toneles de roble de Slavonia o grandes barricas, seguido de afinamiento adicional en botella. En algunas añadas también se usa madera mixta (barricas grandes con porcentaje de roble nuevo) para aportar estructura.
Barrica: No tiene barrica
Barrica (Crianza): Sin crianza en madera; fermentación en tanques de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, y afinamiento sobre lías. El envejecimiento dura varios meses en acero antes del embotellado.
Barrica: Sin crianza
Barrica (Crianza): No tiene crianza en roble; fermentación y crianza breves en tanques de acero inoxidable para preservar frescura y aroma.
