Bodega: Chateau L Evangile
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas que varía según la añada. Por ejemplo, la cosecha de 2021 utilizó 50% de barricas nuevas, 35% de barricas de un año y 15% en ánforas.
Bodega: Chateau Pavie
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses, de las cuales un gran porcentaje son nuevas (alrededor del 80%).
Bodega: Chateau Figeac
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 18 meses, de las cuales aproximadamente un 50% son nuevas.
Bodega: Alvaro Palacios
Barrica: 8 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Maloláctica espontánea en recipientes de madera y posterior crianza de 16 meses en bocois y fudres.
Barrica: 18 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Roble Francés 16 meses.
Barrica: 14 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Bodegas y Viñedos Artadi
Barrica: 12 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Can Sumoi
Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C con levaduras indígenas durante 18 días
Barrica: Fermentación en depósito de acero inoxidable por 9 meses y en botella 3 meses antes de su comercialización.
Bodega: CVNE
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta una buena integración de los aromas de la madera y una complejidad adicional.
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino, es decir, su permanencia en botella en nuestros calados por un mínimo de 12 meses hasta el momento de salir al mercado.
Bodega: Grandes Vinos y Viñedos
Barrica: No tiene crianza.
Bodega: Bodegas Izadi
Barrica: Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxdable.
Bodega: Sanviver
Bodega: Marques de Murrieta
Barrica: 24 meses en barrica de roble americano.
Bodega: Oveja Negra
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés
Barrica: Sin barrica (vino sin alcohol).
Barrica: 4 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Pago de Carraovejas
Bodega: Contador
Barrica: 15 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Dominio de Pingus
Barrica: 18 meses Depósitos de cemento, tinas de roble y barricas de roble francés de segundo y tercer año procedentes de Pingus y Flor de Pingus.
