Barrica: Breve Crianza
Barrica: Crianza aproximada de 12 meses en roble (principalmente grandes toneles/barricas), afinado en botella.
Barrica (Crianza): Fermenta en acero inoxidable con maceración en hollejos durante unas dos semanas. Luego se cría en barricas de roble francés y eslavo (de segundo uso) por unos meses antes del embotellado.
Barrica: 24 meses en barrica de roble
Barrica: 24 meses en roble esloveno
Barrica: 12 meses en barrica de roble
Barrica (Crianza): Fermentación con maceración de unas tres semanas. Crianza de 24 meses en barricas de roble seguida por un tiempo adicional de afinamiento en cemento/concreto para integrar sabores. Abelado con uvas 100 % Sangiovese.
Barrica: 25 meses en roble esloveno
Barrica: 36 meses en barrica de roble y 12 meses en botella
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 30 meses.
