Bodega: M. Chapoutier
Barrica: El vino se vinifica de manera tradicional con una maceración de 24 a 36 horas, seguida de sangrado (separación del mosto y las partes sólidas). Posteriormente, se envejece en cubas y se embotella en primavera.
Bodega: Chateau Cheval Blanc
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 18-24 meses.
Bodega: Chateau Latour
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 16-18 meses, de las cuales un gran porcentaje son nuevas (alrededor del 50%-60%).
Bodega: Martin Códax
Barrica: Fermentado en acero inoxidable con crianza sobre lías durante unas semanas para aportar volumen y complejidad, sin barrica.
Barrica: 4 meses sobre lías en acero inoxidable.
Bodega: Mer Soleil Winery
Barrica: 10 meses en barrica de roble francés y americano.
Bodega: Grandes Vinos y Viñedos
Barrica: Sin barrica (vino sin alcohol).
Barrica: No tiene crianza.
Bodega: CVNE
Barrica: Fermentado y criado en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura, sin paso por barrica.
Bodega: Viña Emiliana
Barrica: Fermentación en acero inoxidable; no pasa por barrica.
Bodega: Bodegas La Val
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Pago de los Capellanes
Bodega: Ossian
Barrica: Ossian 2020 fue ensamblado y embotellado en el verano de 2021 tras aproximadamente 9 meses de crianza sobre sus lías.
Bodega: Altos las Hormigas
Barrica: Parte fermentado en barricas de roble.
Bodega: Oveja Negra
Barrica: Sin crianza en barrica; fermentación en acero inoxidable.
Bodega: Pago de Carraovejas
Barrica: Acero inox por 2 meses
Bodega: Pago de Barrantes
Barrica: 6 meses de crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y aproximadamente un 15% en barrica de madera de acacia de 225 litros.
Bodega: Pazo de Barrantes
Barrica: 12 meses en tino de madera de roble francés de 3.000 litros de los cuales 3 está en contacto con las lías y 12 meses en depósitos de hormigón.
Bodega: Bodegas Monteviejo
Barrica: Sin crianza en barricas; fermentado en tanques de acero inoxidable.
Bodega: Viña Carmen
Barrica: Sin paso por barrica.
Barrica: 4 meses en barricas de roble.
