Barrica: Método ancestral (sin adición de azúcar).
Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C con levaduras indígenas durante 18 días
Barrica: Fermentación en depósito de acero inoxidable por 9 meses y en botella 3 meses antes de su comercialización.
Barrica: 24 meses en rimas (lías).
Barrica: Mínima de 30 meses en botella sin degüelle.
Barrica: 18 meses en rimas (lías).
Barrica: Sí. Parte del vino base fermenta y se cría en barricas de roble, y el espumoso tiene una crianza mínima de 6 años sobre lías, aportando complejidad y textura.
Barrica: 36 meses en rimas (lías).
