Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés
Barrica: Fermentación en barricas de roble americano
Barrica: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino realizar su crianza durante 5 meses en barricas de roble americano y francés.
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino
Barrica: 12 meses en barrica de roble americano y francés.
Barrica: Aproximadamente 24 meses en roble americano y/o francés, con prolongada guarda en botella (estilo Gran Reserva).
Barrica: 24 meses en barricas de roble francés.
Barrica: 2 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses, y 38 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: 18 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 3 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses, y 38 meses en botella antes de su comercialización.
