Malbado Malbec
intenso, especiado, moderno. potencia + especias + textura jugosa
Tacos de short rib con reducción de vino tinto
Ingredientes:
- Short rib cocido lentamente
- Tortillas artesanales
- Reducción de vino tinto
- Cebolla encurtida
- Cilantro fresco
Técnica:
Deshebra la carne, arma los tacos y baña con reducción de vino.
Maridaje ideal:
Un maridaje atrevido, urbano y lleno de carácter.
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