FIORE SUMMER COOLER
Floral, frutal, fresco, ligeramente dulce con acidez balanceada. Perfecto para brunch, terraceo o evento de verano.
Cóctel de verano con espumante
Ingredientes:
- 120 ml Capriccio Fiore Novecento (bien frío)
- 30 ml puré natural de durazno (sin azúcar añadida)
- 15 ml jugo de limón fresco
- 10 ml licor de flor de saúco (opcional, pero eleva el perfil floral)
- Hielo (si se sirve en copa balón)
- Garnish: lámina de durazno + pétalos comestibles o rodaja fina de limón
Técnica:
- En una coctelera agregar el puré de durazno y el jugo de limón.
- Agitar suavemente con hielo (solo para integrar).
- Servir en copa balón con hielo fresco o en copa flauta sin hielo (más elegante).
- Completar con el espumante bien frío.
- Mezclar muy suavemente para no perder burbuja.
- Decorar.
Maridaje ideal:
- Ensaladas con frutas
- Quesos suaves
- Postres ligeros con frutas blancas
- Canapés salados (prosciutto con melón funciona perfecto)
Otras recetas que te pueden gustar: