Descripción
Creado por la familia de Boüard de Laforest (de Château Angélus) en 2019, utilizando parcelas adquiridas en 2017 en Castillon-la-Bataille, Saint-Magne de Castillon y Sainte-Colombe, justo fuera de Saint-Émilion. Es un Bordeaux AOP pensado como una versión más accesible de los grandes vinos de Angélus, con estilo estructurado pero bebible más pronto.
Nota de Vista: Color rojo intenso con matices cereza/rojo oscuro; capa media a alta.
Nota de Cata: Aromas de frutos rojos frescos (cereza, grosella), notas de bayas pequeñas, con leves toques de madera (cedro, vainilla), especias suaves y un fondo mineral.
Nota de Boca: De cuerpo medio, taninos pulidos, buena acidez que aporta frescura; sabores que reflejan la fruta roja, con toques de madera, notas especiadas y un final sabroso y equilibrado.
Maridaje: Ideal con carnes rojas a la parrilla, pollo asado, platos de cordero, platos con salsas intensas, y quesos semicurados. También funciona bien con platos de cocina francesa o bordelesa.
