Descripción
Elaborado por Raventós i Blanc, una de las casas más emblemáticas de espumosos en España, con más de 500 años de historia vitivinícola familiar. El Manuel Raventós Negra es un espumoso de producción limitada que rinde homenaje al legado de Manuel Raventós, pionero en el cultivo biodinámico y en la búsqueda de un espumoso que represente fielmente el terroir de la Conca del Riu Anoia, en Cataluña.
Nota de Cata:
Espumoso complejo, elegante y con gran expresión mineral y frutal. Representa la cúspide de la bodega en cuanto a fineza y carácter.
Nota de Vista:
Color amarillo dorado brillante, con burbuja fina y persistente.
Nota de Boca:
Seco, cremoso, con excelente acidez y estructura. Sabores a fruta blanca madura, notas tostadas, frutos secos y un fondo mineral. Final largo y sofisticado.
Maridaje:
Ideal con alta gastronomía: mariscos finos, pescados grasos, foie gras, aves en salsas delicadas, arroces de mar y quesos curados.
