Descripción
Monopole es uno de los blancos más antiguos de España, producido desde 1915 por CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España), se ha convertido en un emblema de frescura y versatilidad, con una versión clásica y otra más compleja (Clásico) en algunas añadas.
Nota de Cata: Color amarillo limón con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nota Cata Nariz: Aromas de intensidad media con notas cítricas maduras como lima y mandarina, predominando las notas florales de espino blanco, jazmín y azahar, acompañadas de un fondo herbáceo tipo heno.
Nota Cata Boca: Envolvente, fresco y con buen equilibrio. La retronasal recuenrda la fruta cítrica madura.
Maridaje: Mariscos, pescados blancos, ensaladas, arroces ligeros, sushi, quesos suaves, excelente como aperitivo.
