Descripción
Pinot de altura con vendimia y extracción suaves. Predomina la fruta roja fresca y lo floral; el uso discreto de roble acompaña sin ocultar delicadeza y textura sedosa. Es un estilo pensado para beberse con placer, que gana matices con aireación y servicio algo fresco.
Nota de Vista: Rubí brillante, capa media-baja.
Nota de Nariz: Frutillas, cereza ácida, pétalos de rosa y especias suaves.
Nota de Boca: Delicado y jugoso; tanino finísimo, acidez fresca y final perfumado.
Maridaje: Trucha patagónica, hongos salteados, pollo a la provenzal, cordero suave, pollo en jocón, tilapia al horno, setas salteadas, tamalitos de chipilín.
