Descripción
El Frater Rosso es un vino elaborado por la bodega Barollo en la región de Veneto, Italia. Utiliza uvas Merlot cultivadas en suelos arcillosos y calcáreos, con un proceso de vinificación que incluye fermentación controlada y crianza en acero inoxidable. Este vino destaca por su estructura y frescura, representando una expresión moderna del Merlot en la DOC Venezia.
Nota de Vista: Color rojo rubí brillante con reflejos violáceos.
Nota de Cata (Nariz): Aromas intensos de frutos rojos como cereza y ciruela, acompañados de notas especiadas sutiles.
Nota de Boca: Sabor seco, con taninos bien integrados y una acidez equilibrada que aporta frescura. Final persistente y ligeramente afrutado.
Maridaje: Ideal con platos de pasta, carnes blancas, embutidos, quesos frescos y medianamente curados.
