Descripción
Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L’Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L’Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.
Nota de Cata: En la fase visual, de color muy oscuro con ribetes rosados.
Nota Cata Nariz: Muy frutal y complejo en nariz, en la que destacan notas de violeta, grava y especias delicadas.
Nota Cata Boca: En boca es elegante, denso, con mucho peso, pero de delicado sabor, fresco y con una acidez muy equilibrada.
Maridaje: Carnes rojas, Caza, Carnes blancas.
