Bodega: Louis Jadot
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 6-8 meses.
Bodega: Chateau d Yquem
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 24 meses.
Bodega: M. Chapoutier
Barrica: El vino se vinifica de manera tradicional con una maceración de 24 a 36 horas, seguida de sangrado (separación del mosto y las partes sólidas). Posteriormente, se envejece en cubas y se embotella en primavera.
Bodega: CVNE
Barrica: El vino se cría durante 12 meses en barricas de roble americano y francés, lo que le aporta una buena integración de los aromas de la madera y una complejidad adicional.
Barrica: Tras la fermentación se realiza una maceración en caliente siendo la duración total del encubado de unos 18 meses. Posteriormente y tras la fermentación maloláctica comienza su crianza en barricas de roble francés (parte nuevas) y americano. Ésta se prolonga 24 meses durante los cuales el vino evoluciona adoptando las notas características de los dos tipos de madera. Tras una clarificación natural tiene lugar la segunda fase de afinamiento y equilibrado del vino, es decir, su permanencia en botella en nuestros calados por un mínimo de 12 meses hasta el momento de salir al mercado.
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés.
Barrica: Las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y el vino realizar su crianza durante 5 meses en barricas de roble americano y francés.
Bodega: Dehesa La Granja
Barrica: No tiene crianza.
Barrica: 6 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Finca Villacreces
Barrica: 14 meses en barrica de roble francés de grano fino (Darnajou y Taransaud).
Bodega: Dominio de Pingus
Barrica: roble frances 14 meses.
Bodega: Vetus
Barrica: Sin reposo.
Bodega: Hacienda Monasterio
Barrica: 18 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Grandes Vinos y Viñedos
Barrica: 3 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses; y 38 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: 2 años en barricas de roble francés y americano nuevas, con trasiegos cada 8 meses; y 38 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: 24 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Bodegas Izadi
Barrica: Crianza de 14 meses en barrica 70% roble americano (Demptos y Victoria) y 30% francés (Cadus, François Frères, Taransaud y Radoux), 20% nuevas y el resto se reparte hasta un total de 4 años.
Barrica: Crianza de 14 meses en barrica francesa nueva (Dargaud y Taransaud).
Barrica: Vendimia manual. Fermentación en depósito de acero inoxdable.
Barrica: 6 meses en barrica de roble francés.
Bodega: Contador
Barrica: 18 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Descendientes de J. Palacios
Barrica: 18 meses en barrica de roble francés
Bodega: Palacios Remondo
Bodega: Aiurri
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés
Bodega: Sanviver
Bodega: Martin Códax
Barrica: Fermentado en acero inoxidable con crianza sobre lías durante unas semanas para aportar volumen y complejidad, sin barrica.
Bodega: Marques de Murrieta
Barrica: Es envejecido durante 23 meses en barricas de 225 litros de roble francés Allier y 13 meses en depósito de hormigón. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés con sus lías finas.
Barrica: 17 meses en barricas nuevas de roble francés Allier y 13 meses en depósitos de 13.900 litros, con remontados délestage.
Barrica: 24 meses en barrica de roble francés y americano.
Barrica: Este mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable y se cría junto con sus lías durante 40 días.
