Bodega: M. Chapoutier
Barrica: El vino se vinifica de manera tradicional con una maceración de 24 a 36 horas, seguida de sangrado (separación del mosto y las partes sólidas). Posteriormente, se envejece en cubas y se embotella en primavera.
Bodega: Chateau Latour
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés durante aproximadamente 16-18 meses, de las cuales un gran porcentaje son nuevas (alrededor del 50%-60%).
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés, con una proporción de barricas nuevas que varía según la añada.
Bodega: Alvaro Palacios
Barrica: 8 meses en barrica de roble francés.
Barrica: 14 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Viña Carmen
Barrica: Sin paso por barrica, conserva frescura natural.
Bodega: Clos de los Siete
Barrica: 11 meses en barricas de roble francés.
Bodega: Viña Emiliana
Barrica: 13 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).
Bodega: Doña Paula
Barrica: No especificado.
Barrica: Fermentado en tanques de acero inoxidable para preservar la frescura y los aromas frutales.
Barrica: No especificado; se centra en la expresión frutal y especiada de la variedad.
Barrica: 16-18 meses en barricas de roble francés (80% nuevas).
Barrica: Breve paso por barrica para redondear.
Bodega: Gerard Bertrand
Barrica: El vino se envejece durante 12 meses en barricas de roble francés nuevas de 225 litros, lo que le confiere complejidad y estructura.
Barrica: El vino se elabora mediante prensado directo y fermentación controlada a bajas temperaturas, preservando su frescura y aromas frutales. No se especifica crianza en barrica.
Barrica: El vino se elabora con uvas seleccionadas de colinas secas para Mourvèdre y Grenache, y zonas más frescas para Syrah, buscando un equilibrio entre potencia y elegancia.
Barrica: La fermentación incluye una maceración de aproximadamente 15 días para Syrah y alrededor de 3 semanas para Grenache, buscando extraer color y taninos suaves. El envejecimiento se realiza en depósitos de acero inoxidable para preservar la frescura y expresión frutal.
Bodega: Sanviver
Barrica: No tiene crianza.
Barrica: 15 meses en tanques de concreto.
Barrica: El vino se madura durante 8 meses en depósitos de concreto, lo que permite una buena oxigenación y preserva la frescura y pureza de la fruta.
Bodega: Oveja Negra
Barrica: 12 meses en barrica de roble francés
Bodega: Mauro
Barrica: 16 meses en fudres y en barricas nuevas y usadas de roble francés y americano..
Barrica: 12 meses en barricas de roble francés (30% nuevas).
Barrica: 6 meses en barricas de roble francés y americano.
