Barrica: Sin reposo.
Barrica: El 50% del mosto fermenta y se cría en barricas nuevas de roble francés durante 6 a 8 meses.
Barrica: Fermentado en tanques de acero inoxidable sin crianza en barrica.
Barrica: 9 meses de crianza
Barrica (Crianza): No tiene crianza en barrica. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada; afinamiento de unos 3 meses en botella antes de su comercialización.
Barrica: Fermentado en acero inoxidable con crianza sobre lías durante unas semanas para aportar volumen y complejidad
Barrica: Fermentación fría en acero inoxidable; sin roble.
Barrica: Fermentación en acero inoxidable a baja temperatura.
Barrica: Fermentación en acero inoxidable.
Barrica: 4 meses sobre lías en acero inoxidable.
Barrica: Fermentación seguida de 8-9 meses de crianza en depósitos de acero inoxidable. Durante los primeros meses de crianza
Barrica: Crianza en barricas de roble francés.
Barrica: Fermentación en acero inoxidable
Bodega: Viña Carmen
Barrica: Sí. Parte del vino se fermenta y madura en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad y textura.
Barrica: No tiene paso por barrica; fermentado en acero inoxidable para preservar frescura y aromas varietales.
Barrica: Sin crianza en barricas, fermentado en tanques de acero inoxidable.
Barrica: Método ancestral (sin adición de azúcar).
Barrica: Acero inox por 2 meses
Barrica: Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 18°C con levaduras indígenas durante 18 días
Barrica: Fermentación en acero inoxidable y crianza breve en barricas de roble.
Barrica: Paso en lías
Barrica (Crianza): Sin crianza en madera; fermentación en tanques de acero inoxidable, sin fermentación maloláctica, y afinamiento sobre lías. El envejecimiento dura varios meses en acero antes del embotellado.
Barrica: 6 meses en barricas de acero inoxidable.
Barrica: 6 meses en barrica de acero inoxidable.
Barrica: El 50 % del vino se fermenta y madura durante 10 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. El otro 50 % se cría en tanques de acero inoxidable hasta el ensamblaje final.
Barrica: 10 meses en barrica de roble francés y americano.
Barrica: Acero + breve paso por barrica
Barrica (Crianza): Crianza parcial en barrica de roble (barricas de tronçais de 500 litros de grano fino/bajo uso) para parte del vino; la otra mitad fermenta y permanece sobre lías en depósito de acero inoxidable. Hay trabajo sobre lías finas. Mada de la añada 2021/2022.
Barrica: Ossian 2020 fue ensamblado y embotellado en el verano de 2021 tras aproximadamente 9 meses de crianza sobre sus lías.
Barrica: Envejecido en barricas de roble francés nuevas durante aproximadamente 6-8 meses.
Barrica: 6 meses de crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable y aproximadamente un 15% en barrica de madera de acacia de 225 litros.
Barrica: Potencial de barrica
Barrica: Fermentación y crianza de 8 a 12 meses en demi-muids de roble francés (barricas de 600 litros) y tanques de acero inoxidable..
