Descripción
Lotes pequeños elegidos por tipicidad de altura (900–1,200+ m). Se busca expresión floral (violetas) y fruta nítida con extracción delicada, para un Malbec carnoso pero equilibrado. La crianza en roble de uso mixto redondea taninos y añade profundidad sin dominar el perfil.
Nota de Vista: Violáceo intenso, capa alta.
Nota de Nariz: Ciruela, mora, violetas, especias dulces y cacao leve.
Nota de Boca: Carnoso y equilibrado; tanino fino, buena frescura y final largo.
Maridaje: Asado, choripán, pizza a la piedra, carne a la parrilla, churrasquito, longaniza, tacos de carne, carne adobada.
