Descripción
“Cerrado del Castillo” es un vino excepcional de Rioja Alta que solo se produce en añadas excepcionales, cuando las condiciones climáticas permiten una vendimia de maduración perfecta. Proviene de viñedos de Tempranillo de más de 35-40 años, ubicados dentro del recinto amurallado del Castillo de Cuzcurrita, y cultivados de forma ecológica.
Nota de Vista: Color rojo picota profundo, capa alta, limpio y brillante.
Nota de Cata: Aromas intensos y elegantes de frutos rojos maduros como moras y arándanos, notas especiadas suaves, tostados de madera, toques balsámicos y una frescura aromática que aporta complejidad.
Nota de Boca: Entrada sabrosa, taninos maduros y suaves; buen cuerpo, con fruta en confitura, notas de madera bien integrada; equilibrio alto y persistencia aromática. Final largo, profundo y amable.
Maridaje: Ideal con carnes rojas (asado, solomillo a la parrilla), platos robustos, quesos curados; también encaja con platos que tengan especias o salsas ricas. Servir entre 16-18 °C.
